Die Transformation der Ernährungsindustrie hat begonnen

• Wasser-Technologie

Wasser ist eine wertvolle Ressource - Bewässerungstechnologien beschäftigen sich mit der Minimierung des Wasserverbrauchs einschließlich der Entwicklung fortschrittlicher Präzisionsbewässerungssysteme und über Smart Devices ferngesteuerte IOT-Technologien für die variable und drahtlose Bewässerung, der GPS-Positionierung und -Lenkung. Daneben verbessern Wassermanagement-Technologien die Effizienz der Wassernutzung in landwirtschaftlichen Betrieben, einschließlich der Wiederverwendung von Nutzwasser/Grauwasser.

• Lieferketten-Technologie

Unter der Lieferketten-Technologie versteht man die Entwicklung von Technologien zur Lebensmittelverarbeitung, wie z. B. Reinigungs-, Schäl-, Sortier- und Verpackungstechnologien für Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie Lebensmitteleinzelhändler. Ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel wird

verschwendet. Demzufolge kommt Herstellern von Logistik-Technologien für die gesamte Lebensmittelwertschöpfungskette, beispielsweise automatisierte Lagerlogistik-Lösungen, besondere Bedeutung zu, denn sie reduzieren diesen Missstand und tragen daneben zur Senkung der Preise und Kohlenstoffemissionen bei.

• Nachhaltige Verpackung

Weniger Kunststoff, weniger Müll. Was in der Öffentlichkeit heiß diskutiert wird, dem widmen sich längst zahlreiche Verpackungshersteller, die sowohl nachhaltige als auch wiederverwendbare, recyclingfähige oder kompostierbare Lebensmittelverpackungen anbieten. Das sind Verpackungen auf Faserbasis aus nachhaltiger Forstwirtschaft, unbegrenzt wiederverwertbare Verpackungsmaterialien wie Aluminium und Glas, oder wiederverwertete biologische Stoffe, die kompostierbar sind. Der Bereich könnte aufgrund fortschreitender Gesetzgebung und zunehmend anspruchsvollen Konsumenten erheblich wachsen.

• Agrarwissenschaft

Ohne die Maximierung der Ernteerträge und die Optimierung der Input-Ressourcen durch Wissenschaft und Technologie, einschließlich der Saatgutwissenschaft (Genbearbeitungs- und Züchtungstechnologien, aber nicht Genmodifikation), Dünge- und Pflanzenschutzmittel kommt die Landwirtschaft nicht aus. Nur diejenigen Marktteilnehmer werden zukünftig erfolgreich sein, wenn sie am Übergang zu biobasierten, umweltfreundlichen Lösungen beteiligt sind. Dementsprechend wird das agrarwissenschaftliche Engagement von Unternehmen wichtiger denn je und dessen öffentliche Bekanntmachungen, wie Nachhaltigkeitsberichte, auf klare Aussagen diesbezüglich kritisch geprüft.

Gastbeitrag von Rahul Bhushan, Mitgründer von Rize ETF