Hochwertige Lebensmittel: Investment-Boom bei Whisky, Essig und Co.?

Gegessen wird immer, lautet ein alter Spruch. Das stimmt sogar, und immer mehr Menschen gönnen sich bei Lebensmitteln einen gewissen Luxus. Daher steigen die Preise für hochwertige Lebensmittel, seien es Spirituosen oder Zutaten wie Essige und Öle. Wie können Anleger davon profitieren?

Es lohnt sich, zu Beginn einen kleinen Schlenker zu drehen: Trotz der wirtschaftlichen Unsicherheit behauptet sich der europäische Markt für Immobilien des Lebensmitteleinzelhandels nach wie vor gut. Aus der aktuellen Studie The European Grocery Real Estate Market von JLL und Union Investment geht hervor, dass der Markt für Immobilien des Lebensmitteleinzelhandels sich nach einem Investitionsvolumen von 6,7 Milliarden Euro im Jahr 2020 wohl auch 2021 positiv entwickeln wird.

Das hat natürlich damit zu tun, dass die Ausgaben für Lebensmittel steigen. Im Jahr 2020 gaben deutsche Haushalte rund 15,5 % der gesamten Konsumausgaben für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren aus. Das sind 1,5 % mehr als 2019 und mehr als 2 % als in den Jahren 2015 bis 2017. Bei Union Investment heißt es: Vor allem Nachhaltigkeit, Preisgünstigkeit und Qualität werden treibende Faktoren eines veränderten Konsumverhaltens im Lebensmittelbereich sein. Das Umsatzwachstum im Lebensmittelhandel steht in enger Abhängigkeit zur Kaufkraft der Verbraucher.

Mehr Vermögen führt zu überdurchschnittlichen Ausgaben bei Luxusprodukten

Und in Zeiten steigender Vermögenswerte und wieder wachsender Börsenkurse investieren die Menschen eben gerne Geld in hochwertige Lebensmittel. Rund 7143 Milliarden Euro besaßen die deutschen Privathaushalte Ende März, wie die Bundesbank im Sommer mitteilte. Damit erhöhte sich die Summe seit Ende 2020 um 192 Milliarden Euro. Also gönnen sich die Menschen etwas, wollen Qualität und Besonderes erwerben - auch zu deutlich überdurchschnittlichen Preisen.

Das wiederum ist gut für Anleger, die in Zeiten von Niedrigzins und hoher Volatilität an den Börsen nach interessanten Alternativen suchen, die eine hohe Substanz und eine ordentliche Rendite versprechen. Im Sachwerte-Bereich werden sie dann häufig fündig und können vor allem auch ihren eigenen Neigungen entsprechen. Dazu gehören beispielsweise hochwertige Nahrungs- und Genussmittel, wozu unter anderem exklusive Spirituosen gehören. Whisky beispielsweise erfreut sich bei Sammlern schon längst großer Beliebtheit. Bestimmte Sorten und Jahrgänge unterliegen erheblichen Wertsteigerungen von teilweise bis zu 2000 % und mehr.

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